In Kooperation mit DEHOGA Nordrhein
Inhalte der Schulung:
- Umgang mit Gästen sowie mit Teammitgliedern
- Serviceorientiertes Verhalten
- Deeskalationsstrategien
- Sicherheit am Arbeitsplatz und Hygiene
- Annahme und Einlagerung von Waren
- Grundlegende Arbeitstechniken in der Küche
- Rezepturen
- Zutaten und daraus hergestellte Speisen
- Grundlagen und Arbeiten im Service
- Serviceabläufe
